The Girls of the Purple World...:0007:

Les trappistes ... qu'est ce que c'est ?
* les trapppistes sont des bières d'abbaye protégées par un nom propre appartenant à l'ordre des Cisterciens (rappellez vous, les 2nd 6,  avec monsieur Geoffroy ... ;D...)

Qu'implique cette protection ?
* elle implique certaines règles, dont le fait qu'elles soient brassées sous le contrôle des moines trappistes dans l'enceinte de leur abbaye (je savais que les moines étaient alcoolos !!^^).

*il en existe plusieurs types :  blondes, doubles, foncées, triples ...

Chacunes de ces trois abbayes a ses propores recettes (et en plus d'être alcoolos , il s sont cachotiés ! Satanas !^^)...

Mais vous me direz "oui c'est bien , il y en a de différentes "sortes" mais à quoi correspondent -elles ?" Là tout de suite je vous réponds ! ^^ (non je ne vous laisserai pas chercher sur le net !)
   
LES BIERES D'ABBAYE ...
...BLONDES :
Elles se caractérisent par un arôme doux et légèrement malté, miam!! elles sont  un goût neutre ou légèrement sucré (je pense que c'est subjectif !!^^)et arrière goût souvent très amer ... (çà m'a l'air spécial !!)

...DOUBLES ou FONCEES :
Appelés ainsi car le brasseur utilisait plus de malt (tout a réponse ! ou plutôt il y a réponse à tout !!^^).
Aujourd'hui, plus foncées, elles ont un goût douceâtre, parfois sucré et un arrière goût amer.

...TRIPLES :
Pourquoi triple un ? allez devinez !!!! tout simplement parce que le brasseur utilise encore plus de malt !!!! qui subissent une triple fermentation, dont la dernière en bouteille !


boili boilou ! maintenant vous savez QUASIMENT, tout mais pas tout !!!^^ car ce n'est que l'avant dernier article sur ce thème !...suspens pour la suite